Découvrez notre Raclette de Savoie IGP fermière au lait cru, un fromage authentique et généreux, sélectionné pour sa qualité et son caractère.

Fabriquée à partir de lait cru, cette raclette fermière est ensuite affinée au cœur de la Savoie, dans les caves d’affinage de Rognaix. Un lieu hors du commun : les fromages sont affinés dans une ancienne grotte autrefois utilisée comme lieu de stockage militaire, aujourd’hui reconvertie en cave d’affinage. Un environnement naturel qui offre des conditions particulièrement propices à l’affinage et au développement des arômes du fromage.

Au fil de son affinage, la Raclette de Savoie développe une texture souple et fondante et des arômes généreux, tout en conservant le caractère authentique d’un fromage fermier au lait cru.

À faire fondre généreusement et à accompagner simplement de pommes de terre, charcuteries artisanales et quelques cornichons… pour une raclette conviviale et gourmande.